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Gegrillter Auberginensalat mit Feta Caviar d'aubergine, Mousse de pain grillé
12.00€
Gefrorene Erbsen- und Gurkensuppe Filets de maquereau flambé, crème glacé de chou-fleur au citron
13.00€
Thunfisch-Tartar-Sauce Salade césar aux gambas
Passionsfrucht mit Kräutermousse
Caesar-Salat mit gegrillten Garnelen Tataki de boeuf sauce chimichurri
14.00€
Hausgemachte halbgekochte Gänseleberpastete Fois gras mi-cuit au piment d'Espelette, confit d'oignon au miel de corse
Feigenmarmelade Confiture de figues
19.00€
Lachsmedaillons mit Mohn und Spinat Médaillons de veau aux champignons, purée de pomme de terre à l'huile d'olive truffe
mit Gemüserisotto
27.00€
Roastbeef gefüllt mit Pilzen und Pesto-Pfeffersauce Filets de bar farcis aux crevettes et poireaux, Risotto aux asperges
Kartoffel-Karotten-Püree
Geflügel-Supremes mit Pflaumen und Serrano-Schinken Magret de canard, Mousseline de carottes
Thymiansauce und knackiges Gemüse
Mango-Crème-Brûlée Crème brûlée à la pistache
11.00€
Ananas-Törtchen mit Pistaziencreme Pavlova au fruit de la passion
Schokoladenkuppel mit rotem Fruchtherz Dôme au chocolat cœur framboise
Cafe Café
3.00€
Stilles Wasser Eau plate
6.00€
Sprudel Eau gazeuse