Выберите язык:
Больше
гороховый велюте Velouté de petits pois
13.00€
Фондю из лука-порея и креветок, мусс из поджаренного хлеба Fondue de poireaux et gambas, Mousse de pain grillé
Полуфабрикат из тунца с жареным ананасом и огуречным кремом Mi-cuit de thon aux ananas poêlé, Crème de concombre
14.00€
Мозаика из говядины Татаки, соус Чимичурри Mosaïque de Tataki de Bœuf, Sauce chimichurri
Полуфабрикат фуа-гра с перцем Эспелет и апельсиновым конфи Fois gras mi-cuit au piment d'Espelette, confit d' orange
20.00€
Лосось, фаршированный креветками и шпинатом, Ризотто с биском Saumon farci aux crevettes et épinards, Risotto à la bisque
27.00€
Утиная грудка, мусс из пастернака Magret de canard, Mousseline de panais
Медальоны из телятины с грибами и капустой, пюре из копченого картофеля Médaillons de veau aux champignons et chou frisé, purée de PDT fumé
Вегетарианское блюдо (пюре из копченого картофеля, мусс из пастернака, ризотто) Assiette végétarienne (purée PDT fumée, Mousseline de panais , risotto )
Возвращение к мильфею с манго и муссом из маскарпоне Mille-feuille revisité à la mangue, mousse de mascarpone
11.00€
Шоколадный мусс с красными фруктами и сердцевиной спекулос Mousse au chocolat cœur fruits rouges et spéculoos
Маракуйя Павлова Pavlova au Fruit de la Passion
Кафе Café
3.00€
газированная вода Eau gazeuse
6.00€
