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豌豆浓汤 Caviar d'aubergine mousse de ricotta aux anchois
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韭葱虾仁火锅，烤面包慕斯 Poireau vinaigrette façon maki
半熟金枪鱼配煎菠萝和黄瓜奶油 Encornet snacké aux chimichurri
14.00€
牛肉塔塔基马赛克，香辣酱 Tataki de Thon et sa sauce passion
Tartare de bœuf au couteau Tartare de bœuf au couteau
半熟鹅肝配埃斯佩莱特辣椒和橙子酱 Foie gras mi-cuit à l'armagnac, Confiture de clémentines
20.00€
虾仁菠菜酿三文鱼，浓汤烩饭 Filet mignon de porc et polenta croustillante au chorizo
27.00€
鸭胸肉，欧洲防风草慕斯 Entrecôte de Boeuf , jus corsé purée PDT fumée
28.00€
Filet de Bar sauce Ponzu ,mousseline de carottes Filet de Bar sauce Ponzu ,mousseline de carottes
小牛肉片配蘑菇、羽衣甘蓝和烟熏土豆泥 Risotto vert aux gambas et burrata
24.00€
素食拼盘（烟熏土豆泥、欧洲防风草慕斯、意大利烩饭） Assiette végétarienne (purée PDT fumée, Mousseline de carottes et légumes rôties
芒果马斯卡彭慕斯千层酥重现 Crème brûlée aux fruits de la passion
11.00€
巧克力慕斯配红色水果和焦糖心 Tiramisu crémeux à la fraise
百香果蛋白酥 Pavlova à la mangue
咖啡店 Café
3.00€
苏打水 Eau gazeuse
6.00€
