Salada de berinjela grelhada com queijo fetaVelouté de champignons
12.00€
Sopa congelada de ervilha e pepinoCroustillant de figue au chèvre, Mousse de poireaux
13.00€
Molho tártaro de atumTataki de bœuf sauce chimichurri
Maracujá com mousse de ervas
14.00€
Maracujá com mousse de ervas
Salada César com Camarões Grelhadosmbas rôties aux petits pois, Sauce sriracha mayo
14.00€
Foie gras semi-cozido caseiroSaumon Gravlax, Crème de ricotta à l' orange
geleia de figoConfiture de figues
14.00€
geleia de figoConfiture de figues
LUGARPLATS
Medalhões de salmão com sementes de papoula e espinafreBallotine de volaille farcie au champignons et tomates séchées, Purée pomme de terre à l'huile de truffe
com seu risoto de legumes
26.00€
com seu risoto de legumes
Rosbife recheado com cogumelos e molho pesto de pimentaMagret de canard, Polenta croustillante au parmesan
Purê de batata e cenoura
27.00€
Purê de batata e cenoura
Supremos de aves com ameixas e presunto serranoMédaillons de cabillaud au chorizo et épinard, Risotto au butternut
Molho de tomilho e legumes crocantes
28.00€
Molho de tomilho e legumes crocantes
SOBREMESASDESSERTS
Creme brulée de mangaMousse de mangue en coque de chocolat
11.00€
Tortinha de abacaxi com creme de pistacheCrème brulée à la pistache
11.00€
Cúpula de chocolate com coração de frutas vermelhasPavlova au chocolat, cœur poire citronné
