Salada de berinjela grelhada com queijo feta Velouté de champignons

12.00€

Sopa congelada de ervilha e pepino Croustillant de figue au chèvre, Mousse de poireaux

13.00€

Molho tártaro de atum Tataki de bœuf sauce chimichurri

Maracujá com mousse de ervas

14.00€

Maracujá com mousse de ervas

Salada César com Camarões Grelhados mbas rôties aux petits pois, Sauce sriracha mayo

14.00€

Foie gras semi-cozido caseiro Saumon Gravlax, Crème de ricotta à l' orange

geleia de figo Confiture de figues

14.00€

geleia de figo Confiture de figues

Medalhões de salmão com sementes de papoula e espinafre Ballotine de volaille farcie au champignons et tomates séchées, Purée pomme de terre à l'huile de truffe

com seu risoto de legumes

26.00€

com seu risoto de legumes

Rosbife recheado com cogumelos e molho pesto de pimenta Magret de canard, Polenta croustillante au parmesan

Purê de batata e cenoura

27.00€

Purê de batata e cenoura

Supremos de aves com ameixas e presunto serrano Médaillons de cabillaud au chorizo et épinard, Risotto au butternut

Molho de tomilho e legumes crocantes

28.00€

Molho de tomilho e legumes crocantes

Creme brulée de manga Mousse de mangue en coque de chocolat

11.00€

Tortinha de abacaxi com creme de pistache Crème brulée à la pistache

11.00€

Cúpula de chocolate com coração de frutas vermelhas Pavlova au chocolat, cœur poire citronné

11.00€

Cafeteria Café

3.00€

água com gás Eau gazeuse

6.00€