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Gegrilde auberginesalade met feta Velouté de champignons
12.00€
Bevroren erwten- en komkommersoep Croustillant de figue au chèvre, Mousse de poireaux
13.00€
Tonijn tartaarsaus Tataki de bœuf sauce chimichurri
Passievrucht met kruidenmousse
14.00€
Caesarsalade met gegrilde garnalen mbas rôties aux petits pois, Sauce sriracha mayo
Huisgemaakte halfgekookte foie gras Saumon Gravlax, Crème de ricotta à l' orange
FIG jam Confiture de figues
Zalmmedaillons met maanzaad en spinazie Ballotine de volaille farcie au champignons et tomates séchées, Purée pomme de terre à l'huile de truffe
met zijn groenterisotto
26.00€
Rosbief gevuld met champignons en pesto-pepersaus Magret de canard, Polenta croustillante au parmesan
Aardappel- en wortelpuree
27.00€
Gevogelte supremes met pruimen en serranoham Médaillons de cabillaud au chorizo et épinard, Risotto au butternut
Tijmsaus en knapperige groenten
28.00€
Mangocrème brûlée Mousse de mangue en coque de chocolat
11.00€
Ananastaartje met pistacheroom Crème brulée à la pistache
Chocoladekoepel met hart van rood fruit Pavlova au chocolat, cœur poire citronné
Cafe Café
3.00€
bruisend water Eau gazeuse
6.00€