Salade d'aubergines grilées et feta
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13.00€
Velouté crémeux de légumes
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13.00€
Gambas rôties, mousse de petits pois
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14.00€
Tataki de boeuf au chimichurri
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14.00€
Gravlax de thon rouge, crème de ricotta au kiwi
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14.00€
Foie gras mi-cuit au whisky , Confiture de figues
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20.00€
PLATSPLATS
Médaillon de saumon farci aux poireaux et tomates séchées, mousseline de panais
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28.00€
Magret de canard, polenta croustillante aux champignons
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27.00€
Pluma de porc, jus réduit, gratin de pommes de terre
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28.00€
Risotto crémeux au butternut, gambas et stracciatella
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24.00€
Assiette végétarienne : mousseline de panais, légumes rôtis et polenta croustillante aux champignons
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20.00€
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Dôme au chocolat, cœur de pruneaux séchés
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11.00€
Pavlova aux fruits de la passion
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11.00€
Mille-feuille revisité à la framboise
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