Figa cruixent amb formatge de cabra, mousse de porroCroustillant de figue au chèvre, Mousse de poireaux
13.00€
Tataki de vedella amb salsa chimichurriTataki de bœuf sauce chimichurri
14.00€
mbas rostits amb pèsols, salsa de maionesa Srirachambas rôties aux petits pois, Sauce sriracha mayo
14.00€
Salmó Gravlax, crema de ricotta de taronjaSaumon Gravlax, Crème de ricotta à l' orange
Melmelada de figuesConfiture de figues
14.00€
Melmelada de figuesConfiture de figues
LLOCPLATS
Ballotina d'au farcida de bolets i tomàquet sec, Puré de patates amb oli de tòfonaBallotine de volaille farcie au champignons et tomates séchées, Purée pomme de terre à l'huile de truffe
26.00€
Magret d'ànec, polenta cruixent de parmesàMagret de canard, Polenta croustillante au parmesan
27.00€
Medallons de bacallà amb xoriço i espinacs, risotto de butternutMédaillons de cabillaud au chorizo et épinard, Risotto au butternut
28.00€
POSTRESDESSERTS
Mousse de mango amb closca de xocolataMousse de mangue en coque de chocolat
11.00€
Crema cremada de pistatxoCrème brulée à la pistache
11.00€
Pavlova de xocolata, centre de pera llimonaPavlova au chocolat, cœur poire citronné
