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Més
Velouté de pèsols Velouté de petits pois
13.00€
Fondue de porro i gambes, mousse de pa torrat Fondue de poireaux et gambas, Mousse de pain grillé
Tonyina semicuita amb pinya a la paella, crema de cogombre Mi-cuit de thon aux ananas poêlé, Crème de concombre
14.00€
Mosaic de Tataki de vedella, salsa Chimichurri Mosaïque de Tataki de Bœuf, Sauce chimichurri
Foie gras semi-cuit amb pebrot d'Espelette i taronja confitada Fois gras mi-cuit au piment d'Espelette, confit d' orange
20.00€
Salmó farcit de gambes i espinacs, Risotto amb sopa Saumon farci aux crevettes et épinards, Risotto à la bisque
27.00€
Magret d'ànec, mousselina de xirivia Magret de canard, Mousseline de panais
Medallons de vedella amb bolets i kale, puré de patata fumada Médaillons de veau aux champignons et chou frisé, purée de PDT fumé
Plat vegetarià (puré de patata fumada, mousselina de xirivia, risotto) Assiette végétarienne (purée PDT fumée, Mousseline de panais , risotto )
Millefouille revisitat amb mango, mousse de mascarpone Mille-feuille revisité à la mangue, mousse de mascarpone
11.00€
Mousse de xocolata amb fruits vermells i cor d'espéculoos Mousse au chocolat cœur fruits rouges et spéculoos
Pavlova fruita de la passió Pavlova au Fruit de la Passion
Cafè Café
3.00€
aigua amb gas Eau gazeuse
6.00€
