Ψητή μελιτζανοσαλάτα με φέτα Caviar D' aubergines, Mousse de pain grillé

12.00€

Παγωμένο μπιζέλι και σούπα αγγουριού Encornet farci aux poireaux et chorizo, crème de poivrons

13.00€

Σάλτσα ταρτάρ τόνου Tartare de bœuf au couteau

Φρούτο του πάθους με μους βοτάνων

14.00€

Φρούτο του πάθους με μους βοτάνων

Σαλάτα Καίσαρα με ψητές γαρίδες Mosaïque de Thon, Sauce chimichurri

14.00€

Σπιτικό ημιμαγειρεμένο φουά γκρα Fois gras mi-cuit au piment d'Espelette, confit d' orange

Μαρμελάδα σύκο

20.00€

Μαρμελάδα σύκο

Μετάλλια σολομού με παπαρουνόσπορο και σπανάκι Filet de bar aux gambas et ses légumes rôties

με το ριζότο λαχανικών του

27.00€

με το ριζότο λαχανικών του

Roast beef γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα πιπεριάς πέστο Suprême de volaille au comté, Mousseline de carottes

Πουρέ πατάτας και καρότου

26.00€

Πουρέ πατάτας και καρότου

Πουλερικά supremes με δαμάσκηνα και ζαμπόν σεράνο Médaillons de bœuf aux blettes et champignons, purée de PDT fumé

Σάλτσα θυμαριού και τραγανά λαχανικά

27.00€

Σάλτσα θυμαριού και τραγανά λαχανικά

Assiette végétarienne (purée PDT fumée, Mousseline de carottes et légumes rôties

20.00€

Κρεμ μπρουλέ μάνγκο Mille-feuille revisité à la mangue, mousse de mascarpone

11.00€

Ταρτάκι ανανά με κρέμα φιστικιού Mousse au chocolat cœur fruits rouges et spéculoos

11.00€

Θόλος σοκολάτας με καρδιά κόκκινων φρούτων Pavlova au Fruit de la Passion

11.00€

Καφενείο Café

3.00€

ανθρακούχο νερό Eau gazeuse

6.00€