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その他
キノコのスープ Velouté de champignons
12.00€
カリカリイチジクとヤギのチーズ、ネギのムース Croustillant de figue au chèvre, Mousse de poireaux
13.00€
牛たたき チミチュリソース添え Tataki de bœuf sauce chimichurri
14.00€
ローストムバとエンドウ豆、シラチャマヨソース mbas rôties aux petits pois, Sauce sriracha mayo
グララックスサーモン、オレンジリコッタチーズクリーム Saumon Gravlax, Crème de ricotta à l' orange
イチジクジャム Confiture de figues
マッシュルームとドライトマトを詰めた鶏肉のバロティーヌ、トリュフオイルを添えたマッシュポテト Ballotine de volaille farcie au champignons et tomates séchées, Purée pomme de terre à l'huile de truffe
26.00€
鴨胸肉、クリスピーパルメザンチーズのポレンタ Magret de canard, Polenta croustillante au parmesan
27.00€
タラのメダイヨン、チョリソーとほうれん草添え、バターナッツのリゾット Médaillons de cabillaud au chorizo et épinard, Risotto au butternut
28.00€
シェルチョコレートのマンゴームース Mousse de mangue en coque de chocolat
11.00€
ピスタチオのクレームブリュレ Crème brulée à la pistache
チョコレートパブロバ、レモン洋梨センター Pavlova au chocolat, cœur poire citronné
カフェ Café
3.00€
炭酸水 Eau gazeuse
6.00€
