Cream of mushroom soup
Salade d'aubergines grilées et feta
13.00€
Crispy figs with goat cheese, leek mousse
Gaspacho d'été à la stracciatella
13.00€
Beef tataki with chimichurri sauce
Tataki de boeuf au chimichurri
14.00€
Roasted mbas with peas, Sriracha mayo sauce
Gravlax de saumon, crème d'aneth à la passion
14.00€
Tartare de thon au kiwi
Tartare de thon au kiwi
15.00€
Gravlax Salmon, Orange Ricotta Cream
Foie gras mi-cuit à l'armagnac, Confiture de figues
FIG jam
20.00€
FIG jam
PLACEPLATS
Poultry ballotine stuffed with mushrooms and dried tomatoes, Mashed potatoes with truffle oil
Filet de dorade, sauce ponzu, mousseline de patate douce
28.00€
Duck breast, crispy polenta with parmesan
Entrecôte de boeuf, jus corsé et gratin de pommes de terre
29.00€
Suprême de volaille farci à litalienne, polenta croustillante aux champignons
Suprême de volaille farci à litalienne, polenta croustillante aux champignons
28.00€
Cod medallions with chorizo and spinach, butternut risotto
Salade César aux gambas
20.00€
Assiette végétarienne (Polenta croustillante, Légumes rôties mousseline de patate douce)
Assiette végétarienne (Polenta croustillante, Légumes rôties mousseline de patate douce)
20.00€
DESSERTSDESSERTS
Mango mousse in a chocolate shell
Mille-feuille revisité à la fraises
11.00€
Pistachio crème brûlée
Tiramisu crémeux à la pêche
11.00€
Chocolate Pavlova with Lemon Pear Heart
Pavlova au Citron
